No ambiente frigorífico, a necessidade de amarração é comum, seja para embutir linguiças, preparar produtos defumados ou garantir a segurança das carnes.

Os barbantes mesclados, crus, brancos e coloridos da Capatex desempenham um papel fundamental em várias etapas desse processo.

Confira agora mesmo:

• Amarração de Linguiça: A amarração de linguiça é uma parte essencial da produção de embutidos.Os barbantes da Capatex garantem que as linguiças permaneçam firmemente amarradas durante todo o processo, mantendo sua forma e evitando vazamentos de recheio.

• Embutidos: No preparo de embutidos como salames e salsichas, os barbantes são usados para amarrar as extremidades e manter a integridade do produto.Os barbantes da Capatex oferecem resistência e firmeza, garantindo que os produtos finais atendam aos padrões de qualidade.

• Produtos Defumados: Em produtos defumados, como presuntos e bacon, os barbantes são empregados para prender a carne antes do processo de defumação.Os barbantes mesclados, crus, brancos e coloridos da Capatex asseguram que a carne seja mantida de forma segura durante a defumação, resultando em produtos saborosos e consistentes.